L’Anglais pour l’Hôtellerie et la Restauration

Cette formation est adressée à tout salarié travaillant dans le domaine de l’hôtellerie et de la restauration.

Niveau requis pour ce stage : faux-débutant soit A2

Les objectifs principaux de notre stage :

  • Contribuer à l’excellente image de marque de l’établissement notamment pour sa clientèle par une communication professionnelle en anglais, précise et accueillante.
  • Maîtriser le vocabulaire et les expressions en langue anglaise adaptées à l’hôtellerie et à la restauration.
  • Selon les besoins des apprenants et leurs métiers, savoir gérer les tâches professionnelles en langue anglaise en face-à-face et par téléphone (accueil, renseignements, service) et également par écrit (mails, menus, documents professionnels).

Le programme de formation en anglais :

Les cours sont axés sur un entraînement oral et écrit en langue anglaise visant à favoriser l’acquisition du vocabulaire, des expressions et des structures clés liés au domaine de l’hôtellerie et de la restauration.

Selon les cas, les thèmes dominants sont :

  • Accueil des clients en anglais.
  • Gestion des réservations par téléphone et par email.
  • Le service en salle et au bar (communication orale en anglais).
  • Gestion des règlements : demander de donner des explications claires et précise en langue anglaise.

Méthodes et moyens pédagogiques de nos cours en anglais :

  • Assimilation du lexique et des expressions types en anglais.
  • Jeux de rôle en situation pour développer les compétences et la confiance de l’apprenant afin de prendre plus facilement la parole en anglais.
  • Entraînement régulier à l’écoute, études de cas.
  • Consolidation des acquis par du travail personnel entre les séances de formation.

Vous préparerez un récapitulatif de documents types ainsi qu’un « glossaire » d’expressions types et de stratégies de communication qui vous servira de référence à l’issue du stage.

Un bilan de compétences linguistiques et analyse de vos besoins professionnels en anglais seront effectués avant chaque stage. Un rapport pédagogique et des conseils pour le maintien de l’acquis seront fournis en fin de formation.

Il est également possible de suivre ces stages en toutes langues européennes :

    • L’italien de l’Hôtellerie et de la Restauration.
    • L’espagnol de l’Hôtellerie et de la Restauration.
    • Le portugais de l’Hôtellerie et de la Restauration.
    • L’allemand de l’Hôtellerie et de la Restauration.

Mais également en d’autres langues :

  • Le chinois de l’Hôtellerie et de la Restauration.
  • Le japonais de l’Hôtellerie et de la Restauration.
  • L’arabe de l’Hôtellerie et de la Restauration.
  • Etc…